Coltivare vigneti della Montagne de Reims, così come da un secolo è l'arte e la padronanza del patrimonio della casa HERBERT. Al fine di continuare la tradizione di famiglia, tocca ora a Olivier Herbert continuare. Cultura, il rispetto per la Terra e gesti trasmessi di generazione in generazione, permettono di godere di un prodotto di alta qualità. In ogni bottiglia di champagne in Olivier HERBERT si ritrova l'esperienza di quattro generazioni. Esclusivamente da 4.61 ettari di vigneti in premier cru, sviluppano grandi champagne di terroir, con un carattere unico che da sensazioni uniche. I vigneti sono composti da tre varietà di uve Pinot Noir (aromi e di potere), Il pinot meunier (fruttato e rotondità) Chardonnay (freschezza e finezza).